Je crois qu’il y a un peu de magie dans notre jardin : on y retrouve encore une belle surprise depuis quelques jours… Ca faisait des années que je n’avais pas vu ca… souvent on voit des guêpes ou bourdons, mais rarement des abeilles… depuis que les tournesols se sont pointés, elles viennent y butiner tous les jours! Bienvenue dans notre cour!

Je me suis alors empressée d’essayer ma première recette avec ce nouvel appareil… Mon choix s’est arrêté sur… de délicieuses chips de kale! Des grignotines bonnes au goût et bonnes pour la santé, tout à fait simples a faire, pourquoi s’en passer? Même ma « goûteuse » de 18 mois en a redemandé!

Et le blog où j’ai pris la recette vaut le détour… « Kale et cie » : des producteurs de verdure biologique du Québec!    http://kaleetcie.wordpress.com/

Après cet essai concluant, je me suis dépêchée de concocter une autre recette. Je suis restée dans les grignotines et j’ai choisi du popcorn de chou-fleur! Une texture intéressante, le chou-fleur est tendre tout en croquant un peu sous la dent. Le goût salé rappelle celui du popcorn et sa couleur aussi. Voici l’adresse pour la recette : http://vertmanature.blogspot.com/2009/02/popcorn-cru-decouvrir.html Prenez le temps de visiter le site en même temps… il y a plein de belles trouvailles!

Une petite photo pour vous mettre en appétit :

Prochain défi : des craquelins crus!

Un déshydrateur à basse température est un autre pas vers une meilleure alimentation! J’ai trop hâte de crusiner un peu plus! Déjà fan de légumes crus, salades de toutes sortes et de smoothies verts, je vais maintenant concocter de bons petits plats qui ne perdront pas beaucoup de nutriments contrairement à la cuisson… Beaucoup moins de pertes d’aliments en plus… Trop de tomates? On fait des tomates séchées! Trop de bananes? Hop, des bananes séchées!

Plus que 6 à 10 jours ouvrables d’attente.